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Desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; desenvolvimento de novos produtos; cálculos de valor nutricional.
Assessoria para toda a regional do Estado de São Paulo.
Realização de auditorias; desenvolvimento de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; treinamento de funcionários; desenvolvimento de novos produtos; cálculos de valor nutricional.
Controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados.
Filial São Paulo: Controle higiênico-sanitário; treinameto de funcionários; desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; desenvolvimento de fichas técnicas; elaboração de tabelas nutricionais.
Filial Rio de Janeiro: Elaboração de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; elaboração de plano de ação para medidas corretivas.
 Unidade Teixeira da Silva:Desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários.
Unidade Largo do Arouche:Desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; elaboração de fichas técnicas.
Desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários.
Desenvolvimento de cardápios; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; desenvolvimento de fichas técnicas.
Desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; fichas técnicas e tabelas nutricionais.
Controle higiênico-sanitário; desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados.
Controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados.
Controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; elaboração de plano de ação de melhorias
Desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários.
Cálculo e elaboração de fichas técnicas e tabelas nutricionais dos produtos.
Análise de cardápio para escolas; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; visita às escolas atendidas e orientação sobre manipulação; revisão do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados.
Desenvolvimento e implementação do Manual de Boas Práticas de fabricação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados, treinameto de funcionários e desenvolvimento de cardápio para funcionários.
Desenvolvimento e implementação do Manual de Boas Práticas de fabricação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados, treinameto de funcionários e desenvolvimento de cardápio para funcionários.
Desenvolvimento e implementação do Manual de Boas Práticas de fabricação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados, treinameto de funcionários e desenvolvimento de cardápio para funcionários.
Elaboração de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; elaboração de plano de ação para medidas corretivas.
Elaboração de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; elaboração de fichas técnicas; elaboração de plano de ação para medidas corretivas.
Desenvolvimento de Lay out para planejamento da cozinha, sugestão de cardápio inicial adaptado ao conceito do bar; elaboração de lista de utensílios e equipamentos de cozinha, uma visita ao local para avaliação das adequações à legislação sanitária.
Controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; elaboração de fichas técnicas.
Elaboração de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; elaboração de manual de funcionários e treinamento de funcionários; elaboração de plano de ação para medidas corretivas
Desenvolvimento e teste de cardápio; treinamento de funcionários, estruturação da cozinha; desenvolvimento de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados.
Controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; desenvolvimento e implementação de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; treinamento para atendimento ao público; elaboração de tabelas nutricionais.
Controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários; desenvolvimento de fichas técnicas.
Estruturação do restaurante; desenvolvimento de cardápios; controle higiênico-sanitário; treinamento de funcionários.
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